6.2. «Наринэ» — напиток жизни

Кисломолочные продукты (кефир, кумыс, ацидофильное молоко и др.) широко распространены в различных местах земного шара. Например, в рационах жителей Закавказья, Средней Азии, Казахстана они занимают важное место не только для оздоровления организма, но и как продукт питания. Неслучайно в этих регионах (например, в Армении) кишечных и кожно-аллергических заболеваний значительно меньше. В Армении уже более 30 лет используется кисломолочный продукт “Нарине” в качестве как детского питания. Он представляет собой среду обитания ацидофильной палочки определенного штамма. Этот штамм выделен из кишечника новорожденного в 1963 г в институте микробиологии АН Армении, профессором Л.А. Ерзинкяном. С тех пор “Нарине” дают как добавку к питанию, начиная с первого дня жизни ребенка, как заменитель молока матери, поскольку по своему белково-жировому составу он близок к нему и легко усваивается организмом. До сих пор такой чести не удостоился ни один из кисломолочных продуктов. В 1986 году лицензию на выпуск и продажу штамма кисломолочных бактерий приобрела Япония и показала миру его высокие качества, о которых мы и не подозревали ранее, например, иммунностимулирующие свойства — интенсификация синтеза собственного интерферона , ответственного за состояние иммунной системы у человека. Известно, что нормальный его синтез у человека завершается практически к 40 годам. Именно у людей старше этого возраста возрастает число онкологических заболеваний. Используемый в “Нарине” штамм лактобактерий стимулирует синтез интерферона, ответственного за противоопухолевой иммунитет.

Применяемые в современной медицине искусственные иммунностимуляторы имеют кратковременное действие, они дают только толчок организму. Штамм “Нарине” стимулирует собственные силы организма и приживается в нем, органично входя в состав микрофлоры кишечника.  Нами с помощью селекции получен и запатентован новый штамм бактерий Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402-Х»Баланс-Нарине ( патент РФ № 2001125048), который помимо вышеперечисленных свойств обладает еще выраженной антагонистической активностью по отношению к микроорганизмам, вызывающим желудочно-кишечные заболевания. Данный штамм лактобактерий способен продуцировать полезные вещества ( витамины, аминокислоты, антиоксиданты). Данный штамм может использоваться для приготовления противогастритных и противоязвенных кисломолочных продуктов. На его основе создан и запатентован новый препарат – жидкий концентрат Баланс Нарине-Ф, который представляет собой ферментативную вытяжку из живых биологически активных бактерий штамма ЕР 317/402 Х-баланс. Терапевтический эффект его определяется продуктами жизнедеятельности ацидофильных бактерий, которые активно подавляют патогенную микрофлору ( золотистый стафилококк, синегнойную палочку сальмонеллу, клебсиеллу, протей и др.), т.е. обладают антибиотическим эффектом, но в отличие от антибиотиков, воздействуют только на патогенную микрофлору, способствуя росту благодатной микрофлоры. Препарат устойчив к антибиотикам и сульфаниламидным препаратам и может применяться параллельно с ними. Бактерицидные и бактериостатические свойства по отношению к широкому спектру патогенных микроорганизмов, стимуляция роста нормальной микрофлоры и собственного интерферона, играющих определенную роль в противораковой и противовоспалительной защите организма – основные лечебные свойства Баланс Нарине-Ф . В настоящее время у нас в стране «Нарине» выпускается в основном в сухой лиофилизированной форме( Москва,Омск, Томск, Тюмень).Мы выпускаем «Нарине» в двух формах: жидкий концентрат «Нарине», содержащий живые ацидофильные палочки и жидкий концентрат «Нарине-Ф баланс», содержащий продукты жизнедеятельности этой палочки. Вот уже в течение 10 лет мы выпускаем жидкий концентрат «Нарине» на базе одного из ведущих микробиологических предприятий нашей страны -ДГУ ПП «ВЕКТОР-ФАРМ» в городе Новосибирске. О преимуществах жидкой формы бактериальных препаратов над сухой мы уже говорили выше. То же самое относится и к «Нарине». «Нарине-Ф баланс» мы рекомендуем применять при комплексном лечении и профилактике острых и хронических кишечных инфекций( дизентерия, брюшной тиф, сальмонеллез и др.), при диспепсиях, вульгарных и кровавых поносах, при иммунодефицитах, аллергиях, лучевых поражениях, отравлениях, алкогольных интоксикациях, при комплексном лечении язвенной болезни, гастритов, холециститов, панкреатитов, при гнойно-инфекционных заболеваниях, при лечении дисбактериозов. Неоценимо высока роль препарата для профилактики дисбактериоза у новорожденных. Внедрение его в родильных домах, а затем применение препарата уже дома в течение первых шести месяцев жизни ребенка позволило бы помочь в запуске механизмов пищеварения и иммунной системы,. и соответственно изменить соотношение «здоровый — больной» в пользу здорового ребенка и предотвратить возможность многих его заболеваний в будущем. Жидкий концентрат «Нарине» мы рекомендуем использовать для заселения кишечника живыми молочнокислыми бактериями после лечения препаратом «Нарине-Ф баланс», а также в виде закваски для приготовления кисломолочного продукта. К тому же как продукт питания он не имеет противопоказаний и дозировки. Чем же отличается кисломолочный продукт “Нарине”, например, от кефира, которому тоже приписывается целебная роль? Этот напиток очень распространен и несомненно полезен, но не следует забывать, что он создан с использованием дрожжевого кефирного грибка, а следовательно, изначально содержит определенный процент алкоголя. Стоит ли приучать детей к нему с раннего возраста, если есть и более целебный, и вкусный продукт. Кроме того, известно, что кефир назначают детям, начиная с 3-х месяцев жизни, т.к. животные белки оказывают определенную нагрузку на почки новорожденного. В кисломолочном продукте «Нарине» более 50% белков находятся в расщепленном виде – в виде аминокислот, поэтому его можно давать новорожденным с первых дней жизни как дополнение к грудному вскармливанию или как основное питание. Нами проведено специальное исследование групп новорожденных, одна из которых в течение месяца с первого дня жизни получала кисломочный продукт “Нарине”, а другая — нет. В результате дети 1 группы значительно превышали в весе детей второй контрольной группы. Целебное действие напитка “Нарине” заключается еще и в том, что продуктами жизнедеятельности содержащихся в нем кисломолочных бактерий являются витамины. Таким образом, использование “Нарине” в качестве продукта питания детей не только добавляет в его рацион питательные вещества (белки и жиры), но и микрофлору, что особенно важно при ее дефиците у матери, он привносит в кишечник ряд необходимых веществ для осуществления нормального процесса переваривания и усвоения пищи. Мы считаем, что использование этого натурального продукта лучше многих искусственных “красочных” питательных смесей, после которых у ребенка может развиться не менее “красочный” диатез. Вполне возможно, что те добавки, которые используются на Западе, для наших регионов может быть и не нужны, а использование синтетических агентов, как мы уже упоминали, тоже не приносит пользы и даже вредно.

Два года назад у меня родился внук. У матери ребенка через две недели пропало молоко. Мы его начали кормить только кисломолочным продуктом «Нарине», заквашивая его каждый день свежей закваской . Так ребенок питался до шести месяцев. В течение этого периода он ни разу не заболел . Не наблюдались никакие аллергические реакции и жалобы со стороны животика, которые так часто сопровождают детей в этом возрасте. По своему физическому и умственному развитию, он намного опережает своих сверстников. Свое первое слово он произнес уже в 7 месяцев. В 2 года ребенок знает большинство букв и читает отдельные слова. Недоверчивый читатель скажет: «Если это даже так, то тут играет роль наследственный фактор». В предыдущей главе о бронхиальной астме я уже писал, какую роль играет генетический фактор в развитии этого заболевания. Я повторюсь и сейчас. Для проявления наследственных — как положительных, так и отрицательных признаков — нужны определенные благоприятные для этого условия. Полученный результат можно объяснить очень просто. Питаясь кисломолочным продуктом «Нарине», ребенок не только получал полноценное питание, но и что самое важное, процесс переваривания и усвоения пищи у него осуществлялся нормально. При кормлении ребенка искусственными смесями и при отсутствии микрофлоры процессы пищеварения нарушаются, образуются яды, токсины, которые всасываются в кровь, легко проходят еще недоразвитый у новорожденного печеночный барьер, отравляя все органы и в первую очередь головной мозг, с вытекающими отсюда очень серьезными последствиями – от задержки развития до полного дебилизма. Очень часто мне, особенно молодые родители задают вопрос: «А можно взрослым пить «Нарине?». Отвечаю, не можно, а нужно! Это продукт для всей семьи. Кроме того, на основе «Нарине» можно приготовить в домашних условиях натуральные йогурты, добавляя в него различные сиропы или фрукты. Вот рецепт армянской окрошки: кисломолочный продукт «Нарине» разбавить водичкой до полужидкой консистенции, добавить 1 столовую ложку сметаны( из расчета на 1 литр продукта), мелко нарезать свежий огурец, либо свежую тыкву( огуречный сорт), зелень(киндза, укроп), можно редиску и посолить по вкусу. Армянский напиток «ТАН»: разбавить «Нарине» водичкой, лучше из установки «Изумруд», из расчета 30% продукта, 70% воды. Хорошо взболтать и добавить соль по вкусу. Этот напиток снимает интоксикацию, утоляет жажду, обладает мочегонным и желчегонным эффектом. На основе продукта «Нарине» нами разработана и апробирована, на большом количестве пациенток очень простая, физиологичная методика похудения. В течение трех дней необходимо питаться только кисломолочным продуктом «Нарине» и различными блюдами или напитками, изготовленными из него. Одновременно на ночь делаются очистительные клизмы водой,слегка подкисленной лимонным соком. Последующие две недели завтрак и ужин заменяется на «Нарине», обед обычный. В течение последующих двух недель к «Нарине» добавляется легкий завтрак и легкий ужин. На такой схеме можно за 1 месяц сбросить до 8 кг. Физиологичность нашей схемы похудания заключается в том, что вы худеете не настолько, насколько вам хочется , а настолько, насколько это нужно вашему организму. В настоящее время нами разработан ,запатентован и пущен в производство целый ряд биопродуктов на основе «Нарине». Это биомороженое , биохлеб, биомайонез, кондитерские изделия, конфеты. Все эти продукты отличаются от своих аналогов не только присутствием в них живых бактерий «Нарине» или продуктов их жизнедеятельности, но и тем, что это 100% натуральные продукты, которые изготовлены без присутствия искусственных или идентичных натуральным ингредиентов. Таким образом, штамм кисломолочных бактерий, содержащихся в “Нарине”, выполняет сразу три функции: * иммунностимулирующую; * антибиотика; * бакпрепарата. К тому же, как продукт питания он не имеет противопоказаний и дозировки. Если бы удалось внедрить использование “Нарине” в родильных домах, причем не только как продукт питания, но и как наружное средство — капли в нос, аппликация на кожу, значение этого было бы трудно переоценить. Использование “Нарине” позволило бы помочь в запуске механизмов пищеварения и иммунной системы. По нашему мнению, обязательное регулярное применение препарата “Нарине” позволило бы изменить соотношение «здоровый — больной» в пользу здорового ребенка и предотвратить возможность многих его заболеваний в будущем. “Нарине” полезен не только детям, но и взрослым, применим при ОРЗ, ожогах, лечении ран, воспалительных процессах, нарушениях пищеварения и кожных заболеваниях. Нами показана высокая эффективность этого вида бактерий при лечении и профилактике ряда гинекологических заболеваний. Не менее важным для профилактики дисбактериоза уже в более зрелом возрасте правильное и сбалансированное питание.